Hotel à l`Illwald, Selestat

Hotel à l`Illwald, Selestat

Hotel à l`Illwald
Le Schnellenbuhl
F-67600 Selestat

Propriétaire: Christian Schwartz

Tel.: 0033-0 38 88 53 540
Fax: 0033-3 88 85 39 18

Homepage: www.illwald.fr

Fermé le mardi et mercredi
Service de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00

Nous sommes déjà depuis des années à la recherche d’un restaurant typiquement alsacien que nous aurions plaisir à recommander.

Pour ce qui est de l’Alsace – restons prudent – c’est plus que difficile (exception faite des restaurants qui ont déjà des étoiles).

Le restaurant à l’Illwald est l’un de ces rares restaurants. Dès notre troisième visite, nous nous sentions déjà comme des habitués, les patrons nous saluant personnellement et prenant congé de nous tout aussi personnellement.

Une soirée dans ce restaurant est la plus belle façon de se détendre après une semaine de travail fatiguante, et c’est avec plaisir que nous le recommandons aux hôtes de nos locations de vacances.

Le restaurant et l’hôtel sont construits à la façon d’une ancienne ferme, et se trouvent à environ 5 km à l’est de Schletsat directement sur la D424. Après avoir franchi la frontière après un trajet d’environ 35 minutes, continuez sur la D424 jusqu’à ce que vous arriviez au bout d’environ 10km, / 10 minutes de trajet au restaurant.

L’éclairage décent ou plus exactement l’illumination fait que tout le bâtiment est particulièrement romantique le soir et accentue le caractère intime et convivial.

Un grand parking est à votre disposition, et de là, en passant sur un ancien porche, vous pénétrez dans une cour intérieure où vous pouvez manger en été.

Une attraction particuière est le « mouton domestique » qui se trouve dans la cour intérieure, plus excatement fait la sieste dans un coin ou bien au bord de la fontaine.

En empruntant un escalier, vous entrez dans le restaurant où se dégage - grâce à l’aménagement dans des teinte chaudes de bois et des peintures murales intéressantes - une atmosphère bien particulière.

Les plats du jour, et/ou les recommandations sont écrits comme autrefois à la craie sur une grande ardoise qui, selon les besoins, est accrochée bien en vues des clients.

Voici un exemple de menu:

- En entrée une douzaine d’escargots à la mode alsacienne avec du beurre aux herbes et en plat principal du blanc de canard. Pour finir, un grand choix de fromages.

Aperçu de la carte:

Salades:
- Différentes salades de crudités
- Salade de blanc de canard aves des pommes
- Salade de girolles avec du blanc de canard et de la mangue

 


6,50 €
9,00 €
9,00 €

Entrées:
- Une douzaine d’esgargots à la mode alsacienne
- Fromage de munster cuit et garniture

 


6,70 €
9,50 €

Plats principaux:
- Nouilles au safran/curry avec des coquilles Saint-Jacques bien fraîches et cuites
- Foie de veau frais avec un risotto au maïs
- Plat de choucroute alsacienne 
- Ragoût aux légumes et différentes viandes (à réserver à l’avance)

- Différents fromages
 


10,00 €
14,50 €
 14,00 €
14,50 €

5,80 €

Desserts:
- Tartes aux fruits d’après l’offre du jour
- Crême caramel
- Crême brûlée
 


4,00 €
4,50 €
5,80 €

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